Сочный заяц в духовке

Вы были на охоте и вернулись с трофеем? Заяц, пойманный вами в лесу, будет очень вкусным, если его запечь в духовке. Приготовить это блюдо можно быстро и легко, выполняя параллельно свои обычные дела, будь то аудио курс английского языка или просмотр любимого сериала. А теперь просто читайте и руководствуетесь нашим алгоритмом. Как же приготовить зайчатину, чтобы она была очень нежной и вкусной?

Как приготовить зайца в духовке?

• Ингредиенты для блюда:

• 700 грамм зайчатины;
• 1 небольшая морковь;
• 1 головка репчатого лука;
• 4 ст.л. томатной пасты;
• 7 зубчиков чеснока;
• подсолнечное масло;
• 3 ч.л. приправы для мяса;
• 1/2 ч.л. смеси прованских трав;
• соль и черный перец.

Рецепт приготовления зайца в духовке

Зайца необходимо подготовить заранее. Когда охотник снял шкуру с животного и выпотрошил его, замочите тушку в холодной воде на сутки. Каждые 4 – 5 часов сменяйте ее на чистую. Теперь он готов к запеканию.

1. Что делаем дальше:

1. Нарежьте тушку на порционные куски и замочите в растворе уксуса на пару часов.
2. Теперь посолите, поперчите мясо, добавьте специи и чеснок.
3. Сбрызните зайца растительным маслом и оставьте для маринования на 8 часов.
4. Обжарьте кусочки на сковороде и переложите их в емкость для тушения. Можно использовать гусятницу.
5. Добавьте немного воды. Сюда же вылейте сок, который выделился при жарке зайца.
6. Лук нарежьте кольцами, морковь – мелкими кубиками. Добавьте к мясу овощи, томатную пасу и смесь прованских трав.
7. Накройте емкость крышкой и поставьте в духовку.
8. Запекайте зайца 2 часа.

Вот ваше блюдо и готово. Вы потратили на его приготовление немало времени, однако результат превзошел ожидания. Ароматный сочный заяц не сравнится с домашним кроликом. Вы научились готовить зайчатину, почему бы теперь не продолжить усовершенствовать свои знания английского языка? Вдруг вам посчастливится охотиться в лучших охотничьих хозяйствах Англии? Легко и быстро освоить любой язык вам помогут школы иностранных языков в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России.