В Удмуртии призывают тщательно готовить дичьУпотребление непрожаренного мяса диких животных чревато заражением острым инфекционным заболеванием - трихинеллёзом.

В Удмуртии при проверке мяса медведя нашли личинки нематоды, что говорит о заражении трихинеллезом. Это не первый случай выявления заболевания у диких животных в регионе.

При употреблении в пищу мяса с кровью такого животного есть риск развития инфекционного заболевания, связанного с деятельностью паразитов в организме. При попадании в кишечник личинки трихинеллы развиваются во взрослые особи. Паразиты проникают в кровь и лимфу и отравляют организм, последствия могут быть самыми тяжелыми.

Трихинеллез приводит к неприятным осложнениям в виде развития заболеваний сердца, пневмонии, тромбозам и другим. Инкубационный период развития болезни от двух дней до одного месяца. По данным сообщения пресс-службы Минздрава республики Удмуртия.

Ранее «Охотники» сообщали, что случай заражения трихинеллезом был выявлен в Псковской области при исследовании мяса кабана.