mbolshoi

Пернатая дичь. Региональные различия

В теме 26 сообщений

 

 

Не пойму что там у вас рулит. :D Навеска пороха выходит по нынешним ценам в 5 рублей (банка 520 руб., навеска 2,3 грамм), не считая капсюля, пыжа и собственно дроби, которая минимум по 240 руб за кг (под 7,5 рублей за 32 грамм) если говорить о дроби мельче №9. потому как она дороже. Капсюль 1 шт. от 2 до 3 руб. Вот и выходит, что без гильзы и пыжей уже 14 -15 рублей, не считая работы. Нет, конечно можно вместо дроби пшено сыпать, вместо пыжей опилки, но какое все это отношение к нормальной охоте имеет.

Да самое не посредственное, процесс подготовки, сборы, выезд, сама охота. Вы просто не охотились по перепелу! У нас доходило в 2013г. до такого что 300 патронов только на одно поле!

 

Нет его у нас в таких количествах, да и размером он у нас в начале сезона (25 июля) с воробья. Нафиг он сдался когда есть дупель, коростель, бекас и тетерев. В начале сезона даже куропатку не стреляем из-за непотребного её вида. Лучше уж вот такого перепела одним патроном хлопнуть, чем кучу патронов жечь.

ИзображениеIMG_2504.JPG

 

Был бы у нас такой перепел собака и не нужна.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кстати что тетерев что глухарь что фазан на вкус хуже курицы, а вот перепел - совсем другое дело.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кстати что тетерев что глухарь что фазан на вкус хуже курицы, а вот перепел - совсем другое дело.

О какой курице идет речь? Если о бройлере, то это даже не обсуждается, сущий мясной наполнитель без запаха и вкуса, вот чем приправишь тем и будешь доволен. Если домашняя, то замучаешься ждать когда проварится.Тетерев и глухарь вполне вкусны и даже изыскано вкусны, но только когда кормятся лесной ягодой. Как только глухарь стал кормится своим основным зимним кормом, хвоей, а тетерев, березовой почкой, то за вкус можно забыть, поскольку напоминает вкус и запах хвойного и березового экстракта для принятия ванны и без замочки в слабом водном растворе уксуса в рот не возьмешь. Фазан у нас не живет, а тот, что попадает на стол, это выращенный на подворье и вполне вкусен. Из зимних трофеев ничего равного по вкусу серой куропатке нет. Из летних и осенних вся дичь вполне отличного вкуса, особенно кулики: дупель, вальдшнеп, бекас. Да, пожалуй и куриные весьма хороши, потому как дичь ещё надо уметь приготовить, сообразно их вкусовым качествам. Даже рябчик при неумелом приготовлении не впечатляет, хотя признан всеми как радость для гурманов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

"Кстати что тетерев что глухарь что фазан на вкус хуже курицы, а вот перепел - совсем другое дело."

 

Вот по тетереву не соглашусь - очень вкусное мясо. Ниразу не попадались невкусные тетерева... Глухарь - ну да, бывает не очень, ну и то нормально. Но тетерева всегда хорошие. Вот у уток всегда привкус - некоторые говорят что тиной, но как по мне - скорее кровью, чем-то таким с привкусом железа что-ли. 

Но если много специй положить - хорошо и вкусно (хотя знаю людей, которые уток вообще не бьют из-за вкуса, но таких пара человек). Вальдшнеп - всегда вкусный, никаких привкусов нет. Дрозды - тоже вкусные (мясо сладковатое - наверное из-за ягод). Куропатка - тоже гуд, но у нас их очень мало, в год пару-тройку раз встретишь стайку, так что это случайная совсем добыча. Еще соек пробовали - они горькие (из-за желудей скорей всего). 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Эх ребятки, редко какая дичь по вкусу сравнится с пролётными перепелом и вальдшнепом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вова, в точку!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну так "на вкус и цвет товарищей нет". И кому как не нам знать какой вкус у того же тетерева, вальдшнепа, дупеля, по сравнению с перепелом потому как у нас все это в наличии и является обычным охотничьим трофеем. У вас вальдшнеп только на пролете, а тетеревов отродясь не бывало, как и дупелей. Вот и перебиваетесь одним перепелом как массовым на пролете видом. :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну так "на вкус и цвет товарищей нет". И кому как не нам знать какой вкус у того же тетерева, вальдшнепа, дупеля, по сравнению с перепелом потому как у нас все это в наличии и является обычным охотничьим трофеем. У вас вальдшнеп только на пролете, а тетеревов отродясь не бывало, как и дупелей. Вот и перебиваетесь одним перепелом как массовым на пролете видом. :D

Вальдшнеп и дупель есть! Лично стрелял! Тетерева нет. Ничего разведем. С Вовкой, дроби только нальем, и  в бой!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну так "на вкус и цвет товарищей нет". И кому как не нам знать какой вкус у того же тетерева, вальдшнепа, дупеля, по сравнению с перепелом потому как у нас все это в наличии и является обычным охотничьим трофеем. У вас вальдшнеп только на пролете, а тетеревов отродясь не бывало, как и дупелей. Вот и перебиваетесь одним перепелом как массовым на пролете видом. :D

Всё то вы знаете,

 

позавчера на состязаниях 2 собачки получили дипломы по дупелю B)

А за тетерками и глухарями мы спокойно ездим охотится туда где они водятся.

А вот жирного перепела у вас отродясь не было B)  У нас даже разговор такоей идет - "Вон пачка масла полетела"

 

Ну так "на вкус и цвет товарищей нет". И кому как не нам знать какой вкус у того же тетерева, вальдшнепа, дупеля, по сравнению с перепелом потому как у нас все это в наличии и является обычным охотничьим трофеем. У вас вальдшнеп только на пролете, а тетеревов отродясь не бывало, как и дупелей. Вот и перебиваетесь одним перепелом как массовым на пролете видом. :D

Вальдшнеп и дупель есть! Лично стрелял! Тетерева нет. Ничего разведем. С Вовкой, дроби только нальем, и  в бой!

 

 Миш, да не нужен нам тетерев, не стоит он тех усилий.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

Ну так "на вкус и цвет товарищей нет". И кому как не нам знать какой вкус у того же тетерева, вальдшнепа, дупеля, по сравнению с перепелом потому как у нас все это в наличии и является обычным охотничьим трофеем. У вас вальдшнеп только на пролете, а тетеревов отродясь не бывало, как и дупелей. Вот и перебиваетесь одним перепелом как массовым на пролете видом. :D

Всё то вы знаете,

 

позавчера на состязаниях 2 собачки получили дипломы по дупелю B)

А за тетерками и глухарями мы спокойно ездим охотится туда где они водятся.

А вот жирного перепела у вас отродясь не было B)  У нас даже разговор такоей идет - "Вон пачка масла полетела"

 

А мы вот против всяческого холестерина. :D Мы за здоровый образ жизни и здоровую пищу. :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так мы тоже! Вы тетерок мешок настреляете? Нет! А мы перепела- Да! Вы его охотим с августа и по ноябрь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так мы тоже! Вы тетерок мешок настреляете? Нет! А мы перепела- Да! Вы его охотим с августа и по ноябрь.

А куда мешок дичи девать? Понемногу два - три раза в неделю самая оптимальная добыча. А так в принципе можно, вот только один раз, потом там стрелять нечего будет. :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Насмешили! У нас осенью идет когда перелет на высыпках его столько бывает что стрелять можно с пуки и закрытыми глазами.

post-1386-0-36715400-1464109851.jpg

post-1386-0-36715400-1464109851.jpg

post-1386-0-36715400-1464109851.jpg

post-1386-0-36715400-1464109851.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

Так мы тоже! Вы тетерок мешок настреляете? Нет! А мы перепела- Да! Вы его охотим с августа и по ноябрь.

А куда мешок дичи девать?

Сегодня потчевал  купцов которые приехали за щенком перепелами добытыми в прошедшем сезоне из под мамаши.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

мешков конечно не было, а вот вёдра были Изображение

mbolshoi понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти